산모미역으로 끓이는 황태미역국

 

산모미역으로 끓이는 황태미역국

 

 산후 건강 한 그릇: 선모용 김으로 만든 북어와 미역국

산후에 산모라면 가장 먼저 떠오르는 것은 선모용 김구이다. 하지만 늘 같은 미역국을 먹으면 질릴 수 있죠. 그래서 오늘은 조금 색다른 진한 맛을 더한 선모용 김구을 소개해 드리겠습니다. 산후 회복에 좋은 궁극의 음식을로, 산모가 죄책감 없이 회복하는 데 도움을 줍니다.

산모가 먹는 미역 가격

 선모용 김 선택이 핵심

맛있는 미역국은 산모용 김붙어 시작한다. 일반 김보다 부드럽고 염분이 적으며 소화도 잘 된다. 요즘에는 국내산 선모용 김을 썰어서 쉽게 구할 수 있어 간편하게 만들 수 있다. 미역을 찬물에 10분 정도 담가 두면 미역이 부드러워지고 미역국 특유의 비린내가 줄어듭니다.

 건태로 깊고 고소한 맛을 더하세요

건태는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 임산부에게 좋은 영양 보충제이다. 가볍고 기름기 없는 맛 덕분에 속이 편안하다. 권태를 깨끗이 씻어 물에 불린 후 참기름에 살짝 볶아 고소한 맛을 더하세요. 불린 미역을 넣고 함께 볶으면 더욱 깊고 풍부한 육수가 완성된다.

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 건대 미역국 만드는 법

1. 재료: 건대 한 줌, 건대 한 줌, 다진 마늘 1큰술, 참기름, 소금, 간장 약간
2. 냄비에 참기름을 두르고 황태를 먼저 볶습니다. 황태가 노릇노릇해지면 다시마를 넣고 1~2분간 더 볶습니다.
3. 물을 붓고 센 불에서 끓이다. 끓어오르면 보통 불로 줄여 15분간 더 끓이다. 4. 간장과 소금을로 간을 하면 완성입니다! 더 풍부한 맛을 원하시면 들깻가루를 조금 넣어주세요.

 임산부에게 좋은 이유

황태는 아미노산과 비타민 B가 풍부하여 산후 피로 회복에 도움이 되고, 다시마의 요오드는 호르몬 균형에 도움을 줍니다. 이 두 가지 재료를 합친 황태 미역국은 임산부에게 건강하고 든든한 음식이다. 특히 기름진 음식으로 소화가 잘 안 될 때, 깔끔하고 담백한 국물이 속을 편안하게 해 줍니다.

 하루 한 그릇으로 든든한 산후 영양 섭취

미역국은 매일 먹는 음식이지만, 임산부를 위한 황태 미역국을 더하면 질리지 않는 새로운 맛을 즐길 수 있다. 산후 2주차부터는 고기와 미역국을 번갈아 먹으면 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있다.

따뜻한 황태 미역국 한 그릇으로 산후 회복을 도와보세요. 몸은 가벼워지고 마음은 따뜻해질 거예요.

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